Découvrez le côté le plus authentique de la gastronomie porteña dans le quartier de Chacarita, l’un des secrets les mieux gardés de Buenos Aires. Loin des circuits touristiques traditionnels, cette visite gastronomique vous invite à explorer les saveurs locales qui font partie de la véritable identité argentine, bien au-delà de la classique viande grillée.

L’expérience commence par un apéritif typiquement argentin dans un bar reconnu et spécialisé dans le vermouth et les planches apéritives traditionnelles, où vous découvrirez la culture de “l’apéritif porteño”, une véritable institution dans la vie sociale locale.

Tout au long du parcours, vous visiterez plusieurs établissements soigneusement sélectionnés qui représentent la cuisine quotidienne argentine : empanadas artisanales, empanadas artisanales, fugazzeta, milanesas, provoleta, mais aussi des spécialités emblématiques du Nord argentin comme les humitas, tamales, locro, empanadas salteñas et autres recettes traditionnelles issues des provinces andines.

En plus des dégustations, vous découvrirez l’histoire culturelle du quartier de Chacarita, sa transformation en l’un des pôles gastronomiques les plus intéressants de la ville, ainsi que l’influence des différentes vagues migratoires qui ont façonné la cuisine argentine.

Une expérience idéale pour les voyageurs curieux qui souhaitent découvrir le vrai Buenos Aires à travers ses saveurs, ses histoires et ses quartiers les moins touristiques.

Points forts

• Découvrez la gastronomie argentine la plus authentique au-delà du traditionnel asado
• Commencez par un apéritif typiquement porteño dans un bar spécialisé en vermouth
• Dégustez plusieurs plats traditionnels dans différents établissements emblématiques de Chacarita
• Explorez l’un des quartiers les plus tendance et gastronomiques de Buenos Aires
• Vivez une expérience locale loin des circuits touristiques de masse