Cours de cuisine argentine

Une expérience authentique au cœur de Buenos Aires

Nous vous proposons une expérience conviviale et immersive pour découvrir la gastronomie argentine à travers un atelier de cuisine suivi d’une dégustation de spécialités locales.

Cette activité permet non seulement de goûter les saveurs typiques de l’Argentine, mais aussi de comprendre les traditions culinaires et l’art de vivre porteño dans une ambiance chaleureuse et détendue.

Au programme

Accueil et introduction à la gastronomie argentine

Présentation des grandes spécialités locales :

• empanadas
• viande argentine
• chimichurri
• Humitas
• vins argentins
• Aperitivos locales

Nous parlerons également des influences espagnoles, italiennes et criollas qui ont façonné la cuisine argentine.

Préparation des empanadas argentines

L’activité principale consiste à apprendre à préparer les célèbres empanadas artisanales.

Découverte des ingrédients

• préparation de la farce traditionnelle
• épices locales
• différentes variantes régionales
• techniques de pliage (“repulgue”)

Chaque participant pourra préparer ses propres empanadas avant la cuisson.

Dégustation de spécialités locales

Après l’atelier, place à la dégustation dans une ambiance conviviale.

Selon la formule choisie :

• empanadas maison
• provoleta
• picada argentine
• choripán gourmet
• desserts traditionnels
• dulce de leche
• alfajores artisanaux

Vins argentins

La dégustation peut également inclure :

• Malbec
• Torrontés
• autres vins argentins sélectionnés

Présentation des grandes régions viticoles du pays :

• Mendoza
• Salta
• Patagonie

Une expérience culturelle

Cet atelier est bien plus qu’un simple cours de cuisine :
c’est une immersion dans la culture argentine, ses traditions et son hospitalité.

Le rythme est détendu et adapté à chaque participant, avec des moments d’échange, de dégustation et de convivialité.